A tavola con i Templari
Cucina medievale nel
periodo delle Crociate
La
cena
Con alimentazione
medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai
metodi di cottura
e in generale alla cucina
di varie culture europee nel corso del Medioevo, un'epoca che si
estende, per convenzione, dal 476 al 1492. In tale periodo le diete
e la cucina cambiavano a seconda delle varie zone dell'Europa e tali
cambiamenti posero le basi della moderna cucina europea.
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Un
banchetto dato a Parigi nel 1378 da Carlo V di Francia (al centro in
blu) in onore di Carlo IV del Sacro Romano Impero e di suo figlio
Venceslao.
Ogni
commensale ha due coltelli, un contenitore per il sale, un
tovagliolo, pane e un piatto.
Dipinto di Jean
Fouquet, 1455-1460
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Organizzazione
generale Fiere e Mercati storici
Titolare:
Ernesto Paleani
Organizzatori
e gestori:
Moroni
Vincenzo (Umbria e Marche,Ancona)
Angela
D'Agostino (Campania)
Paleani
Ernesto e Pazzaglia Pietro (Italia ed Estero)
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Cucina
medievale:
Lindita
Lamce (cuoca)
Ernesto
Paleani (consulenza storica)
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Prodotti:
Terre
Templari
Con
la partecipazione della Impresa della Cultura "Ernesto
Paleani Editore".
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